消費税はモノやサービスを消費したときにかかる税金です。ですから全ての取引に消費税がかかるというわけではなく、定義から外れたり、一定の事例に該当すれば消費税がかからない場合も多々あります。
　消費税がかからない取引には「不課税取引」「非課税取引」「免税取引」の３種類があり、この３種類以外の取引を「課税取引」と呼んでいます。
　消費税５％が課税されるのはこの「課税取引」だけになります。